Druhé snídaně s vejcem, klobásami a slaninou
Husté snídaně z vajec, klobás, slaniny, hub, rajčete a toastu. Vše se připravuje postupně na jedné pánvi.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 695 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.75
- Bílkovina
- 30 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,6 ks
- 2 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 64 g
- 3 Baconbalení 200 g ≈ $2.95 36 g
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 96 g
- 6 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 48 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Chléb opéct na suché pánvi 1–2 minuty z každé strany a přeložit na talíř.
Slaninu osmažit 3–4 minut, dokud nezkalí, a přeložit vedle toastu.
Klobásy nakrájet a osmažit ve stejné pánvi 4–5 minut, dokud uvnitř neztuhne.
Přidat polovinu másla a osmažit nakrájené houby 5–6 minut, dokud nevypaří vláhu.
Rajče rozkrojit na poloviny a propečovat řezem dolů 2–3 minuty.
Přidat zbývající máslo, rozbít vejce, osolit a opepřit.
Smažit 3–4 minut, dokud se bílkovina neztuhne a žloutek zůstane měkký.
Tipy
- Proč takto
- Fry the mushrooms until the moisture evaporates, otherwise the eggs will stew in the liquid and won't brown.
- Náhrady
- Replace the bacon with smoked sausage (36 g) or cheese (30 g) for a sharper note. You can skip the mushrooms if you don't have any.
- Časté chyby
- If you overfry the sausages, they turn dry and tough. Check the middle with a toothpick.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 1 day. Reheat in a pan with a lid for 3 minutes, adding 5 g of oil.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee if the breakfast is hearty, or with fruit juice to keep it light.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.