Смажена сніданкова сковорода з яйцями, ковбасою та беконом
Смачна та ситна страва зі смаженими яйцями, ковбасою, беконом, грибами, помідором та тостом. Усі інгредієнти готуються послідовно на одній сковорідці.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 695 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.75
- Білок
- 30 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1,6 шт
- 2 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 64 г
- 3 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 36 г
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 80 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 96 г
- 6 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 48 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Тост підсмажити на сухій сковорідці по 1–2 хвилини з кожного боку, потім перекласти на тарілку.
Бекон підсмажити 3–4 хвилини до хрусткості, потім відкласти поруч із тостом.
Ковбасу нарізати на шматочки і підсмажити в тій самій сковорідці 4–5 хвилин, доки середина не прогріється.
Додати половину вершкового масла і підсмажити нарізані гриби 5–6 хвилин, поки не випарується вологий сік.
Помідор розрізати навпіл і прогріти срезом донизу 2–3 хвилини.
Додати решту масла, розбити яйця, посолити та поперчити.
Смажити 3–4 хвилини, поки білок не згуститься, а жовток залишиться м'яким.
Поради
- Чому так
- Fry the mushrooms until the moisture evaporates, otherwise the eggs will stew in the liquid and won't brown.
- Чим замінити
- Replace the bacon with smoked sausage (36 g) or cheese (30 g) for a sharper note. You can skip the mushrooms if you don't have any.
- Де помиляються
- If you overfry the sausages, they turn dry and tough. Check the middle with a toothpick.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day. Reheat in a pan with a lid for 3 minutes, adding 5 g of oil.
- З чим подати
- Serve with tea or coffee if the breakfast is hearty, or with fruit juice to keep it light.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.