Desayuno contundente en sartén con huevos, salchichas y tocino

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1,6 unidades
2. 2 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 64 g
3. 3 Baconpaquete 200 g ≈ $2.91 36 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 80 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 96 g
6. 6 White breadpaquete 350 g ≈ $1.41 48 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Tuesta el pan en una sartén seca 1–2 minutos por lado, luego pásalo a un plato.

2. Dora el tocino 3–4 minutos hasta que quede crujiente, retíralo y colócalo junto al pan tostado.

3. Corta las salchichas en rodajas y dóralas en la misma sartén 4–5 minutos hasta que el centro esté caliente.

4. Añade la mitad de la mantequilla y saltea los champiñones en rodajas 5–6 minutos hasta que suelten toda el agua.

5. Corta el tomate⁵ por la mitad y caliéntalo con el lado del corte hacia abajo 2–3 minutos.

6. Añade el resto de la mantequilla, casca los huevos en la sartén, sazona con sal y pimienta.

7. Cocina 3–4 minutos hasta que las claras cuajen pero las yemas sigan líquidas.