Šavarma-bowl

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 60 g
3. 3 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
6. 6 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 50 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Cumin podle chuti
10. 10 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
11. 11 Sunflower oil 6 ml
12. 12 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Bulgur² opláchnout, vařit v osolené vodě 10–12 minut, dokud nebude měkký. Vodu odcedit a nechat vychladnout 5 minut.

2. Zelí nastrouhat velmi tenko, rajčata a okurku nakrájet na kostky po 2 cm.

3. Kuře nakrájet na kousky po 2 cm, promíchat s paprikou, kmínem a solí.

4. Rozhřát olej na středním ohni, smažit kuře 8–10 minut, občas míchat, dokud nezlatne a nebude úplně propečené (uvnitř žádná růžová barva, šťáva průhledná).

5. Na dip smíchat jogurt, jemně nasekaný česnek, citronovou šťávu a špetku soli.

6. V míse smíchat bulgur², zeleninu a teplé kuře, zalít dipem, promíchat a podávat ihned.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.