Шаурма-бұлғары
Лавашсыз шаурма: масалалы татымалды ет, жаңа жағдайлы көкөністер, сырлы соус пен бұлғардан жасалған қоректі, шығыстық дәмі бар жеңіл тамақ.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 630 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.26
- Ақуыз
- 39 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 150 г
- 2 BulgurҚаптамa 500 г ≈ $3.00 60 г
- 3 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 80 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 6 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 50 г
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Paprika 1 г
- 9 Cumin дәміне қарай
- 10 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 11 Sunflower oil 6 мл
- 12 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Бұлғарды жуып, тұзды суға 10–12 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріп, суын ағызып, 5 минут салқындатыңыз.
Қызылша мен капустаны 2 см бөлшектерге, капустаны жіңішке шұғылдаңыз.
Етті 2 см бөлшектерге кесіп, қақпау, зыра, тұз қосып араластырыңыз.
Маслоны орташа отқа қыздырып, етті 8–10 минут қайнатып, араластырып, сары түске дейін пісіріңіз: іші қызыл болмауы керек, сарысу айқын болуы тиіс.
Соус үшін сыр, ұсақталған кәдімгі қызанақ, лимон сүті және тұздың шағын мөлшерін араластырыңыз.
Табаға бұлғар, көкөністер мен ыстық етті қосып, соус салып, араластырып, тұтқыр қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тауықты 2 см-ден кесіп, орташа отта 8–10 минут қуырады: ет шеттері кеуіп кетпей піседі, ал паприка мен зира күйіп ащымайды.
- Немен алмастыруға болады
- Тауық сандарын сондай салмақтағы филеге ауыстыруға болады, бірақ 2 минут аз қуыр. Булгурды күріш немесе кускусқа ауыстыр, кускусқа 5 минутқа қайнаған су құяды.
- Жиі кездесетін қателер
- Паприка мен зира қатты отта күйіп, ащы дәм береді. Иісі өткір әрі күйген болса, дәмдеуіштер қою қоңыр болса, от тым қатты.
- Сақтау және жылыту
- Тауықты, булгурды және көкөністі тоңазытқышта бөлек 2 күнге дейін сақта, тұздықты банкада. Боулды жеу алдында жина, тауықты ыстық болғанша қыздыр.
- Немен беру
- Түскі асқа лимон тілімімен және жаңа жасыл шөппен бер, нағыз шаурма қаласаң, лавашқа ора.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.