Salada Shopska
Clássica salada refrescante de tomates, pepinos, pimentões e cebola com uma camada de queijo brânza ralado por cima. Rápida e simples, ideal para qualquer mesa.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 443 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.95
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Tomatoes≈ $4.67 por kg 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
- 5 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 60 g
- 6 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os tomates1, pepinos, pimentões e cebola; remova as sementes do pimentão; corte os tomates em rodelas de 3 cm, os pepinos em rodelas de 1 cm, o pimentão em cubos de 2 cm e a cebola em meia-luas de 0,5 cm.
Monte e tempere: disponha os vegetais picados numa tigela grande; tempere com sal a gosto; regue com azeite e vinagre.
Brinza: rale em ralo grosso e polvilhe sobre a salada.
Servir: sirva com pão.
Dicas
- Porquê assim
- Cut cucumbers into 1 cm rounds so they don’t release excess water and make the salad soggy. Use a sharp knife for clean slices.
- Substituições
- Replace brynza with feta (60g) for a milder taste, or swap vinegar for lemon juice (5ml) if you prefer tanginess.
- Erros comuns
- Over-salting the vegetables before adding cheese. Notice the salad turning limp or the cheese losing texture.
- Guardar e reaquecer
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat by sprinkling fresh herbs and a drizzle of oil before serving.
- Servir com
- Pair with warm whole-grain bread and a glass of chilled white wine for a simple dinner.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.