Шопський салат
Класичний освіжаючий салат з помідорів, огірків, болгарського перцю та цибулі з горою тертої бринзи зверху. Швидко й просто, ідеально для будь-якого столу.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 443 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.95
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Tomatoes≈ $4.67 за кг 150 г
- 2 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 80 г
- 4 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
- 5 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 60 г
- 6 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Vinegar 9% 5 мл
- 9 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 50 г
- 10 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: вимити помідори, огірки, перець і цибулю; видалити насіння з перцю; нарізати помідори скибками по 3 см, огірки кружальками по 1 см, перець шматочками по 2 см, цибулю півкільцями по 0,5 см.
Збірка та заправка: викласти нарізані овочі у велику миску; посолити за смаком; заправити олією та оцтом.
Бринза: натерти на крупній терці і посипати салат зверху.
Подача: подати з хлібом.
Поради
- Чому так
- Cut cucumbers into 1 cm rounds so they don’t release excess water and make the salad soggy. Use a sharp knife for clean slices.
- Чим замінити
- Replace brynza with feta (60g) for a milder taste, or swap vinegar for lemon juice (5ml) if you prefer tanginess.
- Де помиляються
- Over-salting the vegetables before adding cheese. Notice the salad turning limp or the cheese losing texture.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat by sprinkling fresh herbs and a drizzle of oil before serving.
- З чим подати
- Pair with warm whole-grain bread and a glass of chilled white wine for a simple dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.