Schopska-Salat

1. 1 Tomaten≈ $4.67 pro kg 150 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 100 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 80 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
5. 5 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 60 g
6. 6 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 Essig 9 % 5 ml
9. 9 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 50 g
10. 10 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Wasche Tomaten¹, Gurken², Paprika³ und Zwiebel⁴; entferne die Samen aus dem Paprika; Tomaten in Scheiben à 3 cm schneiden; Gurken in Scheiben von 1 cm schneiden; Paprika in Stücke von 2 cm schneiden; Zwiebel in Halbringe von 0,5 cm schneiden.

2. Schichten und würzen: Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel; würze mit Salz nach Geschmack; beträufle mit Öl und Essig.

3. Feta⁵: Feta grob reiben und über den Salat streuen.

4. Anrichten: Mit Brot servieren.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.