Shopska-salade
Een klassieke verfrissende salade van tomaten, komkommers, paprika en ui met een berg geraspte brynza bovenop. Snel en eenvoudig, ideaal voor elke tafel.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 443 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.95
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 Tomatoes≈ $4.67 per kg 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 5 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 60 g
- 6 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was tomaten1, komkommers, peper en ui; verwijder de zaden uit de peper; snijd tomaten in plakjes van 3 cm, komkommers in plakjes van 1 cm, peper in blokjes van 2 cm en ui in halve ringen van 0,5 cm.
Verdeel de gesneden groenten over een grote kom; breng op smaak met zout naar smaak; besprenkel met olie en azijn.
Rasp de brynza grof en strooi bovenop de salade.
Serveer met brood.
Tips
- Waarom zo
- Нарезай перец кусочками по 2 см, чтобы он не размяк и сохранил хруст. Если нарежешь тоньше, он станет водянистым через 10 минут.
- Vervangingen
- Замени брынзу фетой (60 г) — будет мягче, но салат получится влажнее. Петрушку замени свежей мятой (5 г), но вкус изменится на более резкий.
- Veelgemaakte fouten
- Если лук нарезать слишком тонко, он сразу даст сок и сделает салат водянистым. Проверяй: если на тарелке лужица, нарезай толще.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, но сыр сверху лучше добавить перед подачей. Реheat не нужно — ешь холодным.
- Serveer met
- Подавай с цельнозерновым хлебом, подсушенным в тостере, чтобы он не размяк от соусов.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.