Krevety s česnekovým máslem, rozvařeným rýžem a zeleným fazolkami
Krevety pražené v česnekovém másle, podávané s rozvařeným bílým rýžem a křupavě měkkými zelenými fazolkami.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 511 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.03
- Bílkovina
- 37 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 150 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
- 6 Green beans (frozen)balení 400 g ≈ $1.70 100 g
- 7 Chili flakes podle chuti
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži opláchněte, přidejte 140 ml vody a polovinu soli. Přiveďte k varu, zakryjte a vařte na slabém ohni 15 minut, dokud se voda nevpije.
Zelené fazolky vařte 4 minuty v osolené vroucí vodě, poté odlejte.
Česnek oloupejte a nastrouhejte. Roztavte máslo na středním ohni a pražte česnek 1 minutu, dokud voní, ale nechte ho nezmáčknout.
Přidejte krevety a chilli, pražte 3 minuty při míchání, dokud nezmění barvu na růžovou a neztuhnou.
Dokapajte citronovou šťávou, přidejte špetku soli a promíchejte. Z ohně sundejte.
Rozložte rýži a fazolky na talíře, nahoře přidejte krevety s česnekovým máslem a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Sauté garlic for 1 minute to release its flavor without burning. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish. Stop when it smells strong but not acrid.
- Náhrady
- Use frozen peas instead of green beans (100g) for a sweeter taste, or swap chili flakes for ½ tsp red pepper flakes for a finer heat.
- Časté chyby
- Overcooking shrimp turns them rubbery; they’re done when they curl and turn opaque pink (about 3 minutes total).
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 1 day; reheat shrimp in a dry pan for 1 minute to avoid sogginess. Rice and beans keep 3 days; microwave covered.
- S čím podávat
- Pair with a cold beer or a simple cucumber-tomato salad to cut the richness of the butter.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.