Қызылшалы сары майлы креветкалармен және жуан қызыл бобаның жуан қамырлы таңқурайы
Қызылшалы сары майда қуырылған креветкалар, жуан қамырлы таңқураймен және қызыл бобаның жуан қызыл бобаның қосылған тағам.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 511 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.03
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 150 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 12 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
- 6 Green beans (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.70 100 г
- 7 Chili flakes дәміне қарай
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Таңқурайды жуып, 140 мл су қосып, тұздың жартысын салып, қайнатып, қаптап, төменгі отта 15 минутқа дейін су сіңіп қалғанша пісір.
Қызыл бобаны тұзды қайнаған суда 4 минутқа дейін қайнатып, суын ағыз.
Қызылшаны ұсақтайды. Сары майды орташа отта ерітіп, қызылшаны 1 минутқа дейін иіс шығарғанша қуырып, қоңырланбауға көз жеткіз.
Креветкалар мен чили қосып, 3 минутқа дейін қайнатып, креветкалар роздалып, қатты болғанша араластыр.
Лимон сокын брызғып, тұз салып, араластырып, оттан алып таста.
Таңқурай мен қызыл бобаны табаққа салып, үстіне креветкалармен қызылшалы майды қосып, қыздырып табыс.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté garlic for 1 minute to release its flavor without burning. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish. Stop when it smells strong but not acrid.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen peas instead of green beans (100g) for a sweeter taste, or swap chili flakes for ½ tsp red pepper flakes for a finer heat.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking shrimp turns them rubbery; they’re done when they curl and turn opaque pink (about 3 minutes total).
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day; reheat shrimp in a dry pan for 1 minute to avoid sogginess. Rice and beans keep 3 days; microwave covered.
- Немен беру
- Pair with a cold beer or a simple cucumber-tomato salad to cut the richness of the butter.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.