Креветки с рисом и чесноком
Быстрое блюдо из креветок на чесночном масле с гарниром из риса и стручковой фасоли. Ужин готов за около 20 минут.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 511 ккал
- Продукты
- ≈ $4.03
- Белок
- 37 г
Продукты
- 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
- 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
- 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
- 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
- 5 Лимон≈ $4.65 за кг 20 г
- 6 Фасоль стручковая (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.70 100 г
- 7 Перец чили хлопья по вкусу
- 8 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: промыть рис2 и фасоль6; фасоль отварить 4 минуты в подсоленной воде, затем слить воду и отложить в сторону.
Разогреть большую сковороду на средний огонь и растопить немного масла4.
Чеснок3 очистить и измельчить, добавить в сковороду и обжарить до аромата примерно 1 минуту, не допуская подгорания.
Добавить креветки1 и чили в сковороду, жарить на среднем огне примерно 3 минуты, пока креветки не станут розовыми и упругими, перемешивать время от времени.
Сбрызнуть креветки1 лимоном5, посолить по вкусу и перемешать, снять с огня.
Подготовить гарнир: отваренный рис2 и фасоль6 соединить или разложить по тарелкам, сверху выложить креветки1 с чесночным3 соусом, подать горячим.
Советы
- Почему так
- Чеснок обжаривай ровно минуту, чтобы он отдал аромат, но не сгорел — тогда блюдо не будет горчить.
- Чем заменить
- Заморозь фасоль целиком или замени её 80 г свежей, предварительно нарезав на кусочки. Вместо сливочного масла возьми 10 г подсолнечного.
- Где ошибаются
- Креветки пережаришь — они станут жёсткими и потеряют розовый цвет; следи, чтобы они не прилипли ко дну.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике, разогревай на сковороде 2 минуты с каплей воды. Ешь свежим — рис размякнет.
- С чем подать
- Подавай с кусочком лимона и зелёным луком, если есть, или с оливковым маслом для контраста.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.