Krewetki w masle z czosnkiem z puszystym ryżem i szparagami
Krewetki smażone w masle z czosnkiem, podane z puszystym białym ryżem i chrupiącymi szparagami.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 511 kcal
- Składniki
- ≈ $4.03
- Białko
- 37 g
Składniki
- 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 150 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 12 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
- 6 Green beans (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.70 100 g
- 7 Chili flakes do smaku
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz ryż, dodaj 140 ml wody i połowę normy soli. Zagotuj, przykryj i gotuj na małym ogniu 15 minut, aż wchłonie wodę.
Blanszuj szparagi 4 minuty w osolonej wrzącej wodzie, następnie odcedź.
Obierz i drobno posiekaj czosnek. Rozpuść masło na średnim ogniu, smaż czosnek 1 minutę, aż wydzieli aromat – nie dopuszczaj do przypalenia.
Dodaj krewetki i chili, smaż 3 minuty, mieszając, aż staną się różowe i jędrne.
Zakap śmietanką z cytryny, posyp szczyptą soli i wymieszaj. Zdejmij z ognia.
Podaj ryż i szparagi na talerzach, ułóż na wierzchu krewetki z masłem czosnkowym i serwuj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Sauté garlic for 1 minute to release its flavor without burning. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish. Stop when it smells strong but not acrid.
- Zamienniki
- Use frozen peas instead of green beans (100g) for a sweeter taste, or swap chili flakes for ½ tsp red pepper flakes for a finer heat.
- Częste błędy
- Overcooking shrimp turns them rubbery; they’re done when they curl and turn opaque pink (about 3 minutes total).
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 1 day; reheat shrimp in a dry pan for 1 minute to avoid sogginess. Rice and beans keep 3 days; microwave covered.
- Z czym podać
- Pair with a cold beer or a simple cucumber-tomato salad to cut the richness of the butter.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.