Sarımsaklı Teriyaki Kerevit ve Puf Puf Pirinçle Yeşil Fasulye
Sarımsaklı tereyağda kızartılmış kerevit, üstüne puf puf pirinç ve kızarmış yeşil fasulye ile servis edilen lezzetli bir yemek.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 511 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.03
- Protein
- 37 g
Malzemeler
- 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 150 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
- 6 Green beans (frozen)paket 400 g ≈ $1.70 100 g
- 7 Chili flakes tadına göre
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 140 ml su ekleyin ve tuzun yarısını atın. Kaynatın, kapatın ve suyun emilene kadar düşük ateşte 15 dakika pişirin.
Yeşil fasulyeyi tuzlu kaynar suda 4 dakika blansiye yapın, sonra süzün.
Sarımsağı soyun ve doğrayın. Tereyağı orta ateşte eritin, sarımsağı 1 dakika kızartın, kokusunu çıkarmadan kahverengiye gelmesine izin vermeyin.
Kerevitleri ve biber flakes’ı ekleyin, 3 dakika karıştırarak kerevitlerin pembe ve pürüzsüz olana kadar kızartın.
Limon suyu ile biraz tuz ekleyin, karıştırın ve ateşten alın.
Pirinç ve yeşil fasulyeyi tabaklara dağıtın, üstüne sarımsaklı kerevitleri ve tereyağını ekleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Sauté garlic for 1 minute to release its flavor without burning. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish. Stop when it smells strong but not acrid.
- Yerine ne koyulur
- Use frozen peas instead of green beans (100g) for a sweeter taste, or swap chili flakes for ½ tsp red pepper flakes for a finer heat.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking shrimp turns them rubbery; they’re done when they curl and turn opaque pink (about 3 minutes total).
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day; reheat shrimp in a dry pan for 1 minute to avoid sogginess. Rice and beans keep 3 days; microwave covered.
- Yanında ne gider
- Pair with a cold beer or a simple cucumber-tomato salad to cut the richness of the butter.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.