Креветки в чесночно-масляному соусі з пухнастим рисом та зеленою квасолею
Креветки, обсмажені в чесночно-масляному соусі, подані з пухнастим білим рисом та хрумкою зеленою квасолею.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 511 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.03
- Білок
- 37 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
- 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
- 5 Lemon≈ $4.70 за кг 20 г
- 6 Green beans (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.70 100 г
- 7 Chili flakes за смаком
- 8 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис промий, залий 140 мл води, додай половину норми солі, доведи до кипіння, накрий і вари на слабкому вогні 15 хвилин, поки вода не всосеться.
Зелену квасолю відваріть 4 хвилини в підсоленій окропі, злий воду.
Часник очисти й натерти. Розтопи масло на середньому вогні, обсмаж часник 1 хвилину, поки не запахне, не допускаючи підгоряння.
Додай креветки та чилі, смаж 3 хвилини, помішуючи, поки креветки не стануть рожевими й щільними.
Докинь соком лимона, додай ще трохи солі, перемішай і зніми з вогню.
Розклади рис і квасолю по тарілках, зверху виклади креветки з чесночним маслом і подавай гарячим.
Поради
- Чому так
- Sauté garlic for 1 minute to release its flavor without burning. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish. Stop when it smells strong but not acrid.
- Чим замінити
- Use frozen peas instead of green beans (100g) for a sweeter taste, or swap chili flakes for ½ tsp red pepper flakes for a finer heat.
- Де помиляються
- Overcooking shrimp turns them rubbery; they’re done when they curl and turn opaque pink (about 3 minutes total).
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 1 day; reheat shrimp in a dry pan for 1 minute to avoid sogginess. Rice and beans keep 3 days; microwave covered.
- З чим подати
- Pair with a cold beer or a simple cucumber-tomato salad to cut the richness of the butter.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.