Smažený chléb s sýrem a rajčaty
Kousky žitného chleba smažené na másle, pokryté roztaveným sýrem a čerstvými plátky rajčat. Rychlé teplé občerstvení.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 211 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.91
- Bílkovina
- 10 g
Ingredience
- 1 Rye breadbalení 350 g ≈ $2.39 50 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 25 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm, sýr nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte hrubým struhadlem.
Sušenou pánvi o průměru asi 20 cm rozžehnejte na středním ohni 1 minutu.
Vložte chléb a smažte jednu stranu, dokud nezlatne, asi 2–3 minuty.
Chléb otočte, na smaženou stranu položte sýr a nahoře plátky rajčat.
Snížte teplo na slabé, pánvi zakryjte víkem a nechte 2–3 minuty, dokud sýr úplně neroztaví.
Přeložte chléb na talíř a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Toast the bread first to prevent sogginess from the tomato’s moisture. Overcooking burns the rye’s crust.
- Náhrady
- Use mozzarella instead of hard cheese for faster melting; swap tomato for cucumber slices if you prefer less acidity.
- Časté chyby
- Cheese won’t melt if the pan isn’t covered. Look for unmelted patches or steam escaping unevenly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh; cheese hardens and tomatoes soften beyond one day. Reheat briefly in a dry pan if needed.
- S čím podávat
- Pair with a cold glass of milk or a simple green salad for balance during a mid-afternoon break.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.