Tartine fromage-tomate sur pain de seigle

1. 1 Rye breadpaquet 350 g ≈ $2.39 40 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : laver la tomate³, l'essuyer et la couper en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur ; préparer le pain et le fromage.

2. Faire chauffer une poêle d’environ 20 cm de diamètre à feu moyen, en gardant la poêle sèche et non couverte.

3. Déposer la tranche de pain dans la poêle et griller un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 2–3 minutes.

4. Retourner le pain, déposer une tranche de fromage sur le côté grillé en l’alignant avec le bord du pain, puis recouvrir légèrement d’une rondelle de tomate³.

5. Baisser le feu à doux, couvrir la poêle et laisser cuire 2–3 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que la tomate³ se réchauffe.

6. Retirer du feu, transférer la tartine sur une assiette et servir chaude. Optionnellement, servir immédiatement comme plat autonome.