烤奶酪番茄吐司
一片金黄酥脆的黑麦吐司，平底锅煎至两面微焦，上面覆盖融化的奶酪和新鲜番茄片。快速热乎的小点心。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 211 kcal
- 材料
- ≈ $0.91
- 蛋白质
- 10 g
材料
- 1 Rye bread包装 350 克 约等于 $2.39 50 克
- 2 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
- 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洗净番茄，切成约0.5厘米厚的圆片；奶酪切成薄片或用粗磨刀擦碎。
用直径约20厘米的干净平底锅，中火预热1分钟。
放入吐司，煎至一面金黄，约2–3分钟。
翻面，在煎好的面上铺上奶酪片，再覆盖番茄片。
调小火，盖上锅盖，烤2–3分钟，直到奶酪完全融化。
将吐司移到盘中，热着食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Toast the bread first to prevent sogginess from the tomato’s moisture. Overcooking burns the rye’s crust.
- 可替换食材
- Use mozzarella instead of hard cheese for faster melting; swap tomato for cucumber slices if you prefer less acidity.
- 常见错误
- Cheese won’t melt if the pan isn’t covered. Look for unmelted patches or steam escaping unevenly.
- 保存与加热
- Eat fresh; cheese hardens and tomatoes soften beyond one day. Reheat briefly in a dry pan if needed.
- 搭配建议
- Pair with a cold glass of milk or a simple green salad for balance during a mid-afternoon break.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。