Gebakken roggebrood met kaas en tomaat
Knapperig geroosterd roggebrood met gesmolten kaas en verse tomatenscheven. Een snelle warme snack.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 211 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.91
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Rye breadverpakking 350 g ≈ $2.39 50 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de tomaat3 en snijd hem in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik; snijd de kaas in dunne plakjes of rasp hem grof.
Verwarm een droge koekenpan van ongeveer 20 cm in diameter op middelhoog vuur gedurende 1 minuut.
Leg het brood in de pan en rooster aan één kant goudbruin, ongeveer 2–3 minuten.
Draai het brood om, leg de kaas op de geroosterde kant en leg er de tomatenscheven3 bovenop.
Zet het vuur lager, dek de pan af en laat het 2–3 minuten smelten tot de kaas volledig gesmolten is.
Servere het toast op een bord en serveer direct warm.
Tips
- Waarom zo
- Toast the bread first to prevent sogginess from the tomato’s moisture. Overcooking burns the rye’s crust.
- Vervangingen
- Use mozzarella instead of hard cheese for faster melting; swap tomato for cucumber slices if you prefer less acidity.
- Veelgemaakte fouten
- Cheese won’t melt if the pan isn’t covered. Look for unmelted patches or steam escaping unevenly.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; cheese hardens and tomatoes soften beyond one day. Reheat briefly in a dry pan if needed.
- Serveer met
- Pair with a cold glass of milk or a simple green salad for balance during a mid-afternoon break.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.