Toost met kaas en tomaat

1. 1 Rye breadverpakking 350 g ≈ $2.39 40 g
2. 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: was de tomaat³, droog deze en snij in ringen van ongeveer 0,5 cm; bereid het brood en de kaas voor.

2. Verhit een pan met een diameter van ongeveer 20 cm op middelhoog vuur. Houd de pan droog en zonder deksel.

3. Leg het brood in de pan en bak één kant tot goudbruin, ongeveer 2–3 minuten.

4. Draai het brood om en leg op de gebakken kant een plak kaas langs de rand van het brood; leg er licht een plak tomaat³ op.

5. Zet het vuur laag en sluit de pan afdeksel. Kook 2–3 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de tomaten³ warm zijn.

6. Haal van het vuur, leg de tosti op een bord en serveer heet. Eventueel meteen als zelfstandig gerecht.