Torrada de Queijo e Tomate
Pão de centeio frito na frigideira até ficar dourado, com queijo derretido e rodelas frescas de tomate. Um lanche quente e rápido.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 211 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.91
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Rye breadpacote 350 g ≈ $2.39 50 g
- 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o tomate3 e corte em rodelas de cerca de 0,5 cm de espessura; corte o queijo em fatias finas ou rale grosso.
Aqueça uma frigideira seca de 20 cm em fogo médio por 1 minuto.
Coloque o pão na frigideira e doure um lado por 2–3 minutos.
Vire o pão, coloque as fatias de queijo no lado dourado e cubra com as rodelas de tomate3.
Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e deixe derreter o queijo por 2–3 minutos.
Passe a torrada para um prato e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Toast the bread first to prevent sogginess from the tomato’s moisture. Overcooking burns the rye’s crust.
- Substituições
- Use mozzarella instead of hard cheese for faster melting; swap tomato for cucumber slices if you prefer less acidity.
- Erros comuns
- Cheese won’t melt if the pan isn’t covered. Look for unmelted patches or steam escaping unevenly.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; cheese hardens and tomatoes soften beyond one day. Reheat briefly in a dry pan if needed.
- Servir com
- Pair with a cold glass of milk or a simple green salad for balance during a mid-afternoon break.
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