Peynirli ve Domatesli Izgara Ekmek
Kızarmış ve altın rengi çıkan bir karabiga ekmek, erimiş peynir ve taze domates dilimleriyle kaplanmış. Hızlı ve sıcak bir atıştırmalık.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 211 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.91
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Rye breadpaket 350 g ≈ $2.39 50 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesi yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler halinde dilimleyin; peyniri ince dilimler halinde kesin veya büyük rende ile rendeleyin.
20 cm çapında bir tencereyi orta ateşte 1 dakika kuru olarak ısıtın.
Ekmeği tencereye koyun ve bir yüzünü altın rengi çıkmaya kadar 2–3 dakika kızartın.
Ekmeği çevirin, kızartılmış yüzüne peyniri yerleştirin ve üzerine domates dilimlerini koyun.
Ateşi düşük seviyeye ayarlayın, tencereyi kapatın ve peynirin tamamen eriyene kadar 2–3 dakika ısıtın.
Ekmeği bir tabak üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Toast the bread first to prevent sogginess from the tomato’s moisture. Overcooking burns the rye’s crust.
- Yerine ne koyulur
- Use mozzarella instead of hard cheese for faster melting; swap tomato for cucumber slices if you prefer less acidity.
- Sık yapılan hatalar
- Cheese won’t melt if the pan isn’t covered. Look for unmelted patches or steam escaping unevenly.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh; cheese hardens and tomatoes soften beyond one day. Reheat briefly in a dry pan if needed.
- Yanında ne gider
- Pair with a cold glass of milk or a simple green salad for balance during a mid-afternoon break.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.