Dvě vařená vejce se solí a sucharem

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
2. 2 Crispbreadbalení 200 g ≈ $2.80 15 g
3. 3 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte vejce studenou vodou a suchar; vyberte kastrol o objemu kolem 1 litru; naplňte kastrol studenou vodou tak, aby byla vejce zakryta asi 2 cm; přiveďte vodu k varu na vysokém ohni.

2. Vařte: vařte vejce na vysokém ohni 9 minut, cílem je, aby žloutek ztuhl a bílek byl pružný.

3. Chlaďte: odstavte kastrol z ohně a ihned ponořte vejce do studené vody na 3 minuty, aby se zastavil proces varu.

4. Oškrábejte: oloupejte vejce pod tekoucí studenou vodou.

5. Připravte suchar: rozlomte suchar na plátky široké asi 4 cm.

6. Servírujte: umístěte vejce na talíř, suchar položte vedle; osolte vejce podle chuti po oloupání, případně špetku soli na suchar.

7. Podávejte: nabídněte vejce celé nebo rozkrojené na poloviny, spolu se sucharem na talíři; můžete přidat bylinky podle chuti.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.