两枚咸盐煮鸡蛋配一片面包
两枚煮得恰到好处的硬煮鸡蛋，加一撮盐和一片脆皮面包。简单又饱腹的小点心。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 204 kcal
- 材料
- ≈ $0.60
- 蛋白质
- 14 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
- 2 Crispbread包装 200 克 约等于 $2.80 15 克
- 3 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋洗净，放入锅中，加入冷水没过鸡蛋约2厘米（约合1.5寸）。
用大火烧开水（约需6–8分钟）。
继续大火煮9分钟，直到蛋黄完全凝固，蛋清弹性十足。
倒掉热水，用冷水冲泡鸡蛋3分钟，停止煮熟。
剥去鸡蛋壳，对半切开，撒上盐。
将鸡蛋盛盘，旁边配一片面包一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Boil eggs in cold water to prevent cracking from sudden heat. Hot water creates steam pockets inside the shell. Use 9 minutes for a firm yolk that won’t run when sliced.
- 可替换食材
- Replace crispbread with 15g whole-grain crackers or 1 slice of toasted rye bread. Skip salt if using low-sodium eggs.
- 常见错误
- Overcooking turns yolks greenish-gray; check by piercing with a pin. If it’s firm but not hard, it’s done.
- 保存与加热
- Eat fresh or refrigerate peeled eggs for 1 day max; reheat in warm water for 2 minutes. Whole eggs keep 3 days.
- 搭配建议
- Pair with a handful of cherry tomatoes and a spoonful of sour cream for a protein-rich snack after a workout.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。