塩とクラッカーのゆで卵2個
ゆで卵2個にクラッカーを添えた、簡単で早い朝食や軽食のオプションです。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 204 kcal
- 材料
- ≈ $0.59
- タンパク質
- 14 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
- 2 Crispbreadパック 200 g ≈ $2.80 15 g
- 3 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
準備: 冷水で卵とクラッカーを洗う；1リットル程度の鍋を用意し、卵が2センチほど水に浸かるように冷水を入れる；強火で沸騰させる。
茹でる: 強火で9分間茹でる。目標は黄身が固まり、白身がしっかりとした状態になること。
冷ます: 鍋を火から下ろし、すぐに冷水に3分間浸けて茹でるのを止める。
皮をむく: 流水で冷やしながら卵の皮をむく。
クラッカーの準備: クラッカーを約4センチ幅の破片に割る。
盛り付け: 卵を皿に並べ、クラッカーをそばに置く；むいた後に卵に塩をふる；クラッカーにも塩を少々ふる場合は好みで。
提供: 卵を半分に切っても、そのままでも、クラッカーとともに皿に盛り付ける；好みでハーブを飾る。
コツ
- なぜこうするのか
- Вари яйца на сильном огне 9 минут, чтобы желток остался кремообразным, а не сухим или жидким. Если варить дольше, желток станет резиновым и потеряет вкус.
- 代用できる材料
- Замени хлебцы на сухарики из белого хлеба (15 г) или тонко нарезанный батон (15 г). Соль можно убрать, если используешь солёный хлебец.
- よくある失敗
- Если яйца переварены, желток будет серым и твёрдым, а белок — резиновым. Проверяй время по часам, не на глаз.
- 保存と温め直し
- Храни варёные яйца в холодильнике не более 3 дней. Режь перед подачей, греть не нужно. Хлебцы хранятся отдельно до 5 дней.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем или кофе на работе или в дороге. Если хочешь разнообразия, добавь ломтик огурца или помидора.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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