塩とパンのハードボイルド卵2個
塩をふりかけたハードボイルド卵2個と食パンのスライス。簡単で満足感のある軽食です。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 204 kcal
- 材料
- ≈ $0.60
- タンパク質
- 14 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 2 Crispbreadパック 200 g ≈ $2.80 15 g
- 3 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を洗い、鍋に入れて、水面が卵の上を2センチ（約3分の2インチ）ほど超えるように冷水を注ぐ。
強火で沸騰させる（約6〜8分かかる）。
卵を9分間茹でるまで強火で加熱し、黄身が固く白身が弾力を持つようにする。
熱湯を捨て、卵を冷水で3分間冷やして火を止める。
卵の殻をむき、半分に切り分け、塩をふりかける。
卵を皿に盛り、横にパンのスライスを添えて提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Boil eggs in cold water to prevent cracking from sudden heat. Hot water creates steam pockets inside the shell. Use 9 minutes for a firm yolk that won’t run when sliced.
- 代用できる材料
- Replace crispbread with 15g whole-grain crackers or 1 slice of toasted rye bread. Skip salt if using low-sodium eggs.
- よくある失敗
- Overcooking turns yolks greenish-gray; check by piercing with a pin. If it’s firm but not hard, it’s done.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or refrigerate peeled eggs for 1 day max; reheat in warm water for 2 minutes. Whole eggs keep 3 days.
- 合わせるもの
- Pair with a handful of cherry tomatoes and a spoonful of sour cream for a protein-rich snack after a workout.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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