Dos huevos cocidos con sal y pan crujiente
Dos huevos cocidos se sirven con pan crujiente. Una opción rápida y simple para el desayuno o un tentempié.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 204 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.59
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
- 2 Crispbreadpaquete 200 g ≈ $2.80 15 g
- 3 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Prepara los ingredientes y el equipo: lava los huevos y el pan crujiente, usa una olla de unos 1 litro y cúbrelos con agua fría a 2 cm, y lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Hierve los huevos a fuego alto durante 9 minutos, que la yema quede firme y la clara elástica.
Enfría: retira la olla del fuego e inmediatamente sumerge los huevos en agua fría durante 3 minutos para detener la cocción.
Pela los huevos bajo agua fría corriente.
Parte el pan crujiente en lonchas de unos 4 cm de ancho.
Coloca los huevos en el plato y el pan crujiente a un lado; sazona los huevos al gusto tras pelarlos y, si quieres, añade una pizca de sal al pan.
Sirve: ofrece los huevos enteros o partidos por la mitad junto con el pan en el plato; añade hierbas si lo deseas.
Consejos
- Por qué así
- Вари яйца на сильном огне 9 минут, чтобы желток остался кремообразным, а не сухим или жидким. Если варить дольше, желток станет резиновым и потеряет вкус.
- Sustituciones
- Замени хлебцы на сухарики из белого хлеба (15 г) или тонко нарезанный батон (15 г). Соль можно убрать, если используешь солёный хлебец.
- Errores frecuentes
- Если яйца переварены, желток будет серым и твёрдым, а белок — резиновым. Проверяй время по часам, не на глаз.
- Guardar y recalentar
- Храни варёные яйца в холодильнике не более 3 дней. Режь перед подачей, греть не нужно. Хлебцы хранятся отдельно до 5 дней.
- Con qué servir
- Подавай с чаем или кофе на работе или в дороге. Если хочешь разнообразия, добавь ломтик огурца или помидора.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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