Zwei gekochte Eier mit Salz und Knäckebrot

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 2 Stk.
2. 2 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 15 g
3. 3 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Wasche die Eier¹ und das Knäckebrot²; wähle einen Topf mit ca. 1 Liter Fassungsvermögen; fülle den Topf mit kaltem Wasser, sodass die Eier ca. 2 cm bedeckt sind; bringe das Wasser auf starke Hitze zum Kochen.

2. Koche die Eier¹ bei starker Hitze 9 Minuten, Ziel: Eigelb fest, Eiweiß fest.

3. Nimm den Topf vom Herd und tauche die Eier¹ sofort 3 Minuten in kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen.

4. Pele die Eier¹ unter fließendem kalten Wasser.

5. Zerbrich das Knäckebrot² in Scheiben von ca. 4 cm Breite.

6. Platziere die Eier¹ auf dem Teller, lege das Knäckebrot² daneben, salze die Eier nach Geschmack nach dem Schälen und bestäube das Brot ggf. mit einer Prise Salz.

7. Serviere die Eier¹ ganz oder halbiert zusammen mit dem Knäckebrot² auf dem Teller; füge nach Belieben Kräuter hinzu.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.