Due uova sode con sale e una fetta di pane
Due uova sode perfette con una spolverata di sale e una fetta di pane rustico. Uno spuntino semplice e saziante.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 204 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.60
- Proteina
- 14 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 2 pz
- 2 Crispbreadconfezione 200 g ≈ $2.80 15 g
- 3 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava le uova, mettile in una pentola e coprile con acqua fredda, lasciando circa 2 cm sopra di esse.
Porta l'acqua a bollore a fuoco vivo (circa 6–8 minuti).
Fai bollire le uova per 9 minuti totali, fino a quando il tuorlo sarà compatto e l'albume elastico.
Scola l'acqua calda e sciacqua le uova sotto acqua fredda per 3 minuti per fermare la cottura.
Sbuccia le uova, tagliale a metà e cospargile di sale.
Disponi le uova su un piatto con una fetta di pane accanto.
Consigli
- Perché così
- Boil eggs in cold water to prevent cracking from sudden heat. Hot water creates steam pockets inside the shell. Use 9 minutes for a firm yolk that won’t run when sliced.
- Sostituzioni
- Replace crispbread with 15g whole-grain crackers or 1 slice of toasted rye bread. Skip salt if using low-sodium eggs.
- Errori comuni
- Overcooking turns yolks greenish-gray; check by piercing with a pin. If it’s firm but not hard, it’s done.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or refrigerate peeled eggs for 1 day max; reheat in warm water for 2 minutes. Whole eggs keep 3 days.
- Servire con
- Pair with a handful of cherry tomatoes and a spoonful of sour cream for a protein-rich snack after a workout.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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