Dois ovos cozidos com sal e uma fatia de pão
Dois ovos cozidos na perfeição com uma pitada de sal e uma fatia de pão rústico. Um lanche simples e saciante.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 204 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.60
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 2 Crispbreadpacote 200 g ≈ $2.80 15 g
- 3 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os ovos, coloque-os em uma panela e cubra com água fria, deixando cerca de 2 cm acima deles.
Leve a água ao fogo alto até ferver (~6–8 minutos).
Cozinhe os ovos por 9 minutos no total, até que a gema fique firme e a clara elástica.
Escorra a água quente e passe os ovos em água fria por 3 minutos para parar o cozimento.
Descasque os ovos, corte-os ao meio e tempere com sal.
Sirva os ovos em um prato acompanhados de uma fatia de pão.
Dicas
- Porquê assim
- Boil eggs in cold water to prevent cracking from sudden heat. Hot water creates steam pockets inside the shell. Use 9 minutes for a firm yolk that won’t run when sliced.
- Substituições
- Replace crispbread with 15g whole-grain crackers or 1 slice of toasted rye bread. Skip salt if using low-sodium eggs.
- Erros comuns
- Overcooking turns yolks greenish-gray; check by piercing with a pin. If it’s firm but not hard, it’s done.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or refrigerate peeled eggs for 1 day max; reheat in warm water for 2 minutes. Whole eggs keep 3 days.
- Servir com
- Pair with a handful of cherry tomatoes and a spoonful of sour cream for a protein-rich snack after a workout.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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