Kuřecí játra v zakysané smetaně s cibulí a rajčaty

1. 1 Chicken liverbalení 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
4. 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 45 g
5. 5 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 50 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml
8. 8 Wheat flour 15 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Játra opláchnout, osušit, odstranit blánu a žlučové cesty, nakrájet na kousky.

2. Játra obalit v mouce. Cibuli nakrájet na půlkroužky, rajčata na větší kousky.

3. V pánvi rozehřát olej a smažit játra po 2–3 minutách na každé straně, dokud nebudou zlatavě hnědé.

4. Přidat cibuli a smažit 3 minuty, poté rajčata, sůl a pepř.

5. Zalít zakysanou smetanou, přidat hrášek, zakrýt a dusit 8 minut, dokud nebudou játra hotová (na řezu bez růžova).

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.