Sappige gebakken kiplever in 10 minuten

1. 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 45 g
5. 5 Canned green peasverpakking 400 g ≈ $1.00 70 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml
8. 8 Wheat flour 25 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Koel kiplever spoelen en op versheid controleren

2. Een koekenpan met plantaardige olie op middelhoog vuur verhitten

3. De lever in bloem walsen, overtollige bloem afschudden

4. De lever aan beide kanten goudbruin bakken (ongeveer 2–3 minuten in totaal)

5. De ui in halve ringen snijden en de tomaten³ in grote stukken hakken

6. Ui en tomaten³ in de pan doen, met zout, peper en paprikapoeder (of andere kruiden) kruiden

7. Zure room erbij gieten, afdekken en 8 minuten op laag vuur laten smoren

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.