Foie de poulet doré à la poêle en 10 minutes

1. 1 Chicken liverpaquet 500 g ≈ $2.50 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 45 g
5. 5 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 70 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml
8. 8 Wheat flour 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le foie de poulet bien frais et vérifier sa fraîcheur

2. Chauffer une poêle avec de l’huile végétale à feu moyen-vif

3. Saupoudrer le foie de farine en secouant pour enlever l’excédent

4. Faire dorer le foie jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés (environ 2–3 minutes au total)

5. Émincer l’oignon en demi-lunes et couper les tomates³ en gros morceaux

6. Ajouter l’oignon et les tomates³ dans la poêle, assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika (ou autres épices)

7. Verser la crème aigre, couvrir et laisser mijoter 8 minutes

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.