スメタナ煮の鶏レバーとトマト

1. 1 Chicken liverパック 500 g ≈ $2.50 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
4. 4 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 45 g
5. 5 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 50 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml
8. 8 Wheat flour 15 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーを洗い、水気を拭き取り、膜と胆管を取り除き、小さく切り分ける。

2. レバーを小麦粉で軽く衣をつける。玉ねぎを半月切り、トマトを大きめの塊に切る。

3. フライパンに油を熱し、レバーを両面2–3分ずつ焼き、金色になるまで焼く。

4. 玉ねぎを入れて3分炒め、トマト、塩、コショウを加える。

5. スメタナを注ぎ、グリーンピースを加え、蓋をして8分ほど煮込む。レバーの断面にピンク色が残らないまで火を通す。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。