Hígado de pollo jugoso a la sartén en 10 minutos

1. 1 Chicken liverpaquete 500 g ≈ $2.50 135 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
4. 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 45 g
5. 5 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 70 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 14 ml
8. 8 Wheat flour 25 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el hígado de pollo frío y revisa que esté fresco

2. Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto

3. Reboca el hígado en harina, sacudiendo el exceso

4. Dora el hígado hasta que quede dorado por ambos lados (unos 2–3 minutos en total)

5. Corta el cebolla en medias lunas y los tomates³ en trozos grandes

6. Añade la cebolla y los tomates³ a la sartén, sazona con sal, pimienta y pimentón (u otras especias)

7. Vierte la crema agria, tapa y cocina a fuego lento 8 minutos

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.