Parová brokolice s vejcem a sýrem
Parovaná brokolice a měkké vařené vejce z parovaru, nahoře nastrouhaný sýr — lehká teplá snídaně.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 220 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.15
- Bílkovina
- 14 g
Ingredience
- 1 Fresh broccolibalení 400 g ≈ $2.00 150 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 15 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt podle chuti
- 6 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brokolici rozebrat na květenství, vejce nechte v skořápce.
Vložte do košíku parovaru společně a vařte 7 minut (vejce bude měkké; pro pevnější — 11).
Brokolici osolte a posypte olejem, vejce oloupejte a rozkrojte; posypte nastrouhaným sýrem a pepřem.
Tipy
- Proč takto
- Cook broccoli and egg together for 7 minutes to steam the egg gently. Overcooking turns it rubbery and makes the yolk runny.
- Náhrady
- Use feta (15g) for cheese if you prefer tangy; swap olive oil for butter (4g) if you like richer flavor.
- Časté chyby
- Broccoli turns mushy if oversteamed. Check when florets are bright green and slightly crisp; egg yolk should stay thick.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat broccoli in the microwave for 30 seconds, but egg and cheese must be added fresh.
- S čím podávat
- Pair with whole-grain toast for extra fiber and protein to balance the meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.