Gedampte broccoli met ei en kaas
Broccoli en een zachtgekookt ei uit de stoompan, met geraspte kaas erop — een licht warm ontbijt.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 220 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.99
- Eiwit
- 14 g
Ingrediënten
- 1 Fresh broccoli≈ $4.00 per kg 150 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 15 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt naar smaak
- 6 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Broccoli in roosjes scheiden, ei in de schil laten.
Samen in het stoommandje van de stoompan leggen en 7 minuten koken (het ei wordt zachtgekookt; voor hardgekookt3: 11 minuten).
Broccoli zouten en met olie besprenkelen, ei schillen en doormidden snijden; bestrooien met geraspte kaas en peper.
Tips
- Waarom zo
- Яйцо в скорлупе варится равномерно и не трескается; без скорлупы оно может лопнуть от пара.
- Vervangingen
- За твёрдый сыр возьми пармезан (10 г) — будет острее, или замени масло оливковым на подсолнечное (4 г).
- Veelgemaakte fouten
- Если яйцо переваренное, белок будет резиновым; проверяй по времени или аккуратно проколи скорлупу.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 1 день в холодильнике, разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой. Сыром посыпай перед разогревом.
- Serveer met
- Подавай с тостами из ржаного хлеба или ломтиком цельнозернового батона.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.