Buğulama brokoli, yumurta ve peynir
Buğulama brokolisi ve buhar makinesinden yumuşak haşlanmış yumurta, üstüne rendelenmiş peynir — hafif sıcak bir kahvaltı.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 220 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.15
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Fresh broccolipaket 400 g ≈ $2.00 150 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 15 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt tadına göre
- 6 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Brokoliyi çiçeklerine ayır, yumurtayı kabuğunda bırak.
Buhar makinesinin sepetine birlikte koy, 7 dakika pişir (yumurta yumuşak haşlanacak; sert haşlama için 11 dakika).
Brokoliye tuz ekle ve biraz zeytinyağı serp, yumurtayı soy ve ikiye böl; rendelenmiş peynir ve biber ile kapla.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook broccoli and egg together for 7 minutes to steam the egg gently. Overcooking turns it rubbery and makes the yolk runny.
- Yerine ne koyulur
- Use feta (15g) for cheese if you prefer tangy; swap olive oil for butter (4g) if you like richer flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Broccoli turns mushy if oversteamed. Check when florets are bright green and slightly crisp; egg yolk should stay thick.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat broccoli in the microwave for 30 seconds, but egg and cheese must be added fresh.
- Yanında ne gider
- Pair with whole-grain toast for extra fiber and protein to balance the meal.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.