Gedämpfte Brokkoli mit Ei und Käse
Brokkoli und ein weichgekochtes Ei aus dem Dampfeinsatz, oben mit geriebenem Käse – ein leichter warmer Frühstück.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 220 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.99
- Eiweiß
- 14 g
Zutaten
- 1 Frischer Brokkoli≈ $4.00 pro kg 150 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 15 g
- 4 Olivenöl 4 ml
- 5 Salz nach Geschmack
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Brokkoli in Röschen teilen, Ei in der Schale lassen.
Alles zusammen in den Dampfeinsatz geben und 7 Minuten dämpfen (das Ei wird weichgekocht; für hartgekocht3 – 11 Minuten).
Brokkoli mit Salz und Öl beträufeln, Ei schälen und halbieren, mit geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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