Racion

蒸しブロッコリーと半熟卵チーズ

蒸し器で蒸したブロッコリーと半熟卵の上に刻みチーズをのせた、軽くて温かい朝食。

所要時間
15 分
1人分
220 kcal
材料
≈ $1.15
タンパク質
14 g
蒸しブロッコリーと半熟卵チーズ

材料

1
  1. 1 Fresh broccoliパック 400 g ≈ $2.00 150 g
  2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
  3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 15 g
  4. 4 Olive oil 4 ml
  5. 5 Salt お好みで
  6. 6 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. ブロッコリーを花房に分け、卵は殻つきのままにする。

  2. 蒸し器のバスケットに一緒に入れ、7分蒸す(卵は半熟になる;固めにするなら11分)。

  3. ブロッコリーに塩と油を振りかけ、卵をむいて半分に切り、刻みチーズと黒こしょうをふる。

コツ

なぜこうするのか
Cook broccoli and egg together for 7 minutes to steam the egg gently. Overcooking turns it rubbery and makes the yolk runny.
代用できる材料
Use feta (15g) for cheese if you prefer tangy; swap olive oil for butter (4g) if you like richer flavor.
よくある失敗
Broccoli turns mushy if oversteamed. Check when florets are bright green and slightly crisp; egg yolk should stay thick.
保存と温め直し
Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat broccoli in the microwave for 30 seconds, but egg and cheese must be added fresh.
合わせるもの
Pair with whole-grain toast for extra fiber and protein to balance the meal.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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