Smažená kuřecí prsa s sójovou omáčkou a zeleninou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 150 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
4. 4 Green beans (frozen)balení 400 g ≈ $1.70 80 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Soy sauce 20 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Starch 3 g
10. 10 Chili flakes podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži opláchnout, zalít 140 ml vody, přivést k varu a vařit pod víkem na slabém ohni 15 minut, dokud nebude měkká.

2. Kuřecí prsa nakrájet na tenké proužky, smíchat s kukuřičným škrobem a polovinou sójové omáčky a nechat 5 minut marinovat. Mrkev a papriku nakrájet na proužky, fazole rozlomit na kousky po 3 cm a česnek nastrouhat.

3. Rozžehnout pánvi nebo woku na vysokém ohni s olejem a kuřecí prsa smažit 4–5 minut, dokud nebudou zlatavé; odložit stranou.

4. V téže pánvi smažit mrkev a fazole 4 minut, přidat papriku a smažit ještě 2 minuty, neustále míchajíce.

5. Kuřecí prsa vrátit zpět do pánve, přidat česnek, chilli a zbytek sójové omáčky. Vařit na středním ohni 2–3 minut, dokud kuře nebude uvnitř bílé a omáčka nezhoustne.

6. Podat s vařenou rýží.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.