Frango com Legumes em Molho de Soja

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 150 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Green beans (frozen)pacote 400 g ≈ $1.70 80 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
7. 7 Soy sauce 20 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Starch 3 g
10. 10 Chili flakes a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, acrescente 140 ml de água, leve ao fogo até ferver e cozinhe tampado em fogo baixo por 15 minutos até ficar macio.

2. Corte o frango em tiras finas, misture com amido de milho e metade do molho de soja, e deixe marinar por 5 minutos. Corte a cenoura e o pimentão em tiras, quebre as vagens em pedaços de 3 cm e pique o alho.

3. Aqueça uma wok ou frigideira em fogo alto com óleo, e saltee o frango por 4–5 minutos até dourar; retire e reserve.

4. Na mesma panela, saltee a cenoura e as vagens por 4 minutos, acrescente o pimentão e cozinhe mais 2 minutos, mexendo sempre.

5. Retorne o frango à panela, adicione o alho, flocos de pimenta e o molho de soja restante. Cozinhe em fogo médio por 2–3 minutos até o frango ficar opaco e o molho engrossar.

6. Sirva sobre o arroz cozido.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”