Frango com legumes ao molho de soja

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Green beans (frozen)pacote 400 g ≈ $1.70 80 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
7. 7 Soy sauce 20 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Starch 3 g
10. 10 Chili flakes a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz em água fria até ficar transparente e leve para cozinhar em água limpa em fogo médio, levando à fervura e cozinhando até ficar pronto.

2. Passe o frango em amido de milho e misture com a metade do molho de soja; deixe marinar por 5 minutos e aqueça a frigideira em fogo alto.

3. Frite o frango em fogo alto por 4 minutos até dourar as bordas, mexendo conforme dourar; retire o frango da frigideira e reserve.

4. Na mesma frigideira, doure a vagem e a cenoura em fogo alto por 4 minutos até ficarem levemente crocantes; adicione a pimenta e continue a fritar por 2 minutos, mexendo.

5. Devolva o frango à frigideira, adicione o alho, a segunda metade do molho de soja e o chili; mexa em fogo médio por 1 minuto até perfumar e o molho engrossar levemente.

6. Continue cozinhando em fogo médio por 2–3 minutos até o frango ficar inteiro e os legumes ficarem macios, o molho ficar mais brilhante e levemente pegajoso.

7. Sirva com arroz pronto e, se desejar, decore com ervas; prepare o arroz com antecedência e guarde na geladeira até a hora de servir.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”