Қоймаққа қосылған қуырдақ және көкөністер

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 150 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
4. 4 Green beans (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.70 80 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
7. 7 Soy sauce 20 мл
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Starch 3 г
10. 10 Chili flakes дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қоймақты суық сумен жуып, суық суға қойып, орташа отқа қыздырып, қайнатып, пісіруге қой; қуырдақты 0,8 см ені мен 5 см ұзындығы бар таспаларға кесіңіз; сарымсақты 0,5 см ені мен 4–5 см ұзындығы бар таспаларға кесіңіз; жасыл бобты 3 см ұзындығына кесіңіз; қызыл бұрышты 1 см ені бар таспаларға кесіңіз; сарымсақты ұсақтай кесіңіз; қызыл қызылшықты жуып, ұсақтай кесіңіз.

2. Қуырдақты крахмалмен дәмдеп, соя соусының жартысын қосып, 5 минут маринадтауға қойыңыз; қазанды күшті отқа қыздырыңыз.

3. Қуырдақты күшті отта 4 минут қуырыңыз, қайнап тұрғанда араластырып, қызылданғанға дейін пісіріңіз; қуырдақты қазаннан алып, жақсы қайнатуға қойыңыз.

4. Осындай қазанда жасыл боб пен сарымсақты күшті отта 4 минут қуырыңыз, қатты болғанға дейін; қызыл бұрышты қосып, 2 минут қуырып, араластырыңыз.

5. Қуырдақты қазанға қайтарыңыз, сарымсақты, соя соусының екінші жартысын және қызыл қызылшықты қосып, орташа отта 1 минут араластырыңыз, сарымсақтың иісінен соус қаныққанға дейін.

6. Орташа отта 2–3 минут қайнатып, қуырдақтың толық пісіп, көкөністердің жұмсақ болуына және соустың жарықтанып, липкі болуына жеткізіңіз; оттан алып, 1–2 минут тұруға қойыңыз.

7. Пісірілген қоймақпен қосып, тікелей татымалға қойыңыз; қалаңыз болса, жасыл жапырақтармен безендіріңіз; қоймақты алдын ала дайындап, суыққа сақтап қойыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.