酱油蔬菜鸡丁配米饭

1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 150 克
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.96 70 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 80 克
4. 4 Green beans (frozen)包装 400 克 约等于 $1.70 80 克
5. 5 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
7. 7 Soy sauce 20 毫升
8. 8 Sunflower oil 10 毫升
9. 9 Starch 3 克
10. 10 Chili flakes 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 洗净米至透明后，放清水煮至沸腾并煮至熟透；把鸡肉切成宽约0.8厘米、长约5厘米的条；把胡萝卜切成宽约0.5厘米、长4–5厘米的薄片；把四季豆切成3厘米段；把甜椒切成宽约1厘米的条；把大蒜剁碎；把辣椒去籽并切碎。

2. 把鸡肉裹上淀粉并与一半酱油拌匀，腌制5分钟；把平底锅用大火预热。

3. 在大火上炒鸡肉4分钟至边缘呈金黄，不断翻动；把鸡肉从锅中取出备用。

4. 用同一锅把四季豆和胡萝卜用大火炒4分钟，至略微脆嫩；加入甜椒继续翻炒2分钟，翻匀。

5. 将鸡肉回锅，加入大蒜、另一半酱油和辣椒；用中火翻炒1分钟，直到大蒜出香且酱汁略微变稠。

6. 继续用中火煮2–3分钟，直至鸡肉完全熟透，蔬菜变软，酱汁更光亮略粘稠；出锅静置1–2分钟。

7. 配上熟米饭摆盘，如愿可用香草装饰；也可提前煮好米饭并冷藏至上桌。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。