Banánové sufle s ovsenou základnou

1. 1 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Powdered sugar 20 g
3. 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 za kg 80 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Salt podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 180°C. Vejce rozbijte, žloutek odložte stranou. Bílky šleháme s špetkou soli na tuhou pěnu.

2. Postupně přidávejte moučku, šlehání pokračujte 3–4 minut, dokud nevzniknou pevné špičky.

3. Banán rozmačkejte na pure, promíchejte s žloutkem a opatrně vmíchejte do bílé hmoty.

4. 10 g másla rozpusťte a promíchejte s ovesnými vločkami. Zbytkem másla vymažte formu.

5. Na dno formy vyložte vločky s máslem, nahoře rozložte šlehovanou hmotu a vyrovnejte.

6. Péct 15–20 minut při 180°C, dokud se neobjeví lehký zlatavý nádech. Podávejte teplé.