Бананове суфле на вівсяній основі

1. 1 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 20 г
2. 2 Powdered sugar 20 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 12 г
4. 4 Bananas≈ $1.44 за кг 80 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Salt за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180°C. Яйце розділити, відкласти білок. Жовток збити з щепоткою солі до міцної піни.

2. Поступово додавати цукрову пудру, продовжуючи збивати 3–4 хвилини до утворення щільних піків.

3. Банан розчавити до пюре, змішати з жовтком і акуратно ввести у білкову масу.

4. 10 г вершкового масла розтопити і змішати з вівсяними пластівцями. Рештою масла змастити форму.

5. На дно форми викласти пластівці з маслом, зверху викласти збиту масу і вирівняти.

6. Випікати 15–20 хвилин при 180°C до легкого золотавого кольору. Подувати теплим.