Soufflé al Banano «Colazione Reale»

1. 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Powdered sugar 20 g
3. 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 per kg 20 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Sugar 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare i bianchi d'uovo con una presa di sale fino a ottenere un composto fermo e a cuscino

2. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, continuando a montare

3. Schiacciare le banane⁴ fino a ottenere un purè e incorporarle ai bianchi montati

4. Mescolare il burro con i fiocchi d'avena

5. Unteggiare uno stampo da forno con il burro

6. Stendere sul fondo dello stampo uno strato di fiocchi d'avena e burro

7. Adagiare sopra il composto di bianchi montati e livellare la superficie