Königliches Frühstücks-Soufflé

1. 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Puderzucker 20 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 Bananen≈ $1.44 pro kg 20 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
6. 6 Sonnenblumenöl 7 ml
7. 7 Zucker 10 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen

2. Nach und nach Puderzucker unterrühren, dabei weiter schlagen

3. Bananen⁴ zu einem Püree zerdrücken und unter das Eiweiß heben

4. Butter³ mit Haferflocken¹ vermengen

5. Eine ofenfeste Form mit Butter³ einfetten

6. Eine Schicht der Haferflocken¹-Butter³-Mischung auf den Boden geben

7. Darauf das Eiweißgemisch verteilen und glatt streichen