香蕉蛋糕松软蛋白酥

1. 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 20 克
2. 2 Powdered sugar 20 克
3. 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 12 克
4. 4 Bananas≈ $1.44 每千克 80 克
5. 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
6. 6 Salt 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将烤箱预热至180°C。将鸡蛋分离，蛋黄单独放置。蛋清加一小撮盐打至坚实泡沫。

2. 逐渐加入细砂糖，继续打3–4分钟至形成稳定尖峰。

3. 将香蕉捣成泥，与蛋黄混合，小心地并入蛋清糊中。

4. 10克黄油融化后拌入燕麦片。剩余黄油涂抹在模具内。

5. 先在模具底部铺上拌好的燕麦片，再将蛋清糊平铺其上。

6. 在180°C下烘烤15–20分钟，至表面微微泛金黄色。热食最佳。