Soufflé au Petit Déjeuner Royal

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Powdered sugar 20 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 par kg 20 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Sugar 10 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

2. Incorporer progressivement le sucre glace en continuant de fouetter

3. Écraser les bananes⁴ en purée et les mélanger aux blancs

4. Faire fondre le beurre et l’associer aux flocons d’avoine

5. Beurrer généreusement le moule à soufflé

6. Étaler le mélange flocons-beurre au fond du moule

7. Recouvrir de la préparation aux blancs et égaliser la surface