Koninklijke Ontbijtsoufflé

1. 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Powdered sugar 20 g
3. 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 per kg 20 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Sugar 10 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop de eiwitten met een snufje zout stevig tot ze stijf zijn

2. Voeg langzaam poedersuiker toe terwijl je blijft kloppen

3. Pureer de bananen⁴ en meng ze door de eiwitten

4. Meng boter met havervlokken

5. Vet een bakvorm in met boter

6. Leg een laag havervlokken met boter op de bodem

7. Leg de geklopte eiwitten erop en strek de bovenkant glad