Mısır gevreği tabanlı muz soufflé’si

1. 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 20 g
2. 2 Powdered sugar 20 g
3. 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 kg başına 80 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180°C’ye ısıt. Yumurtayı ayır, sarısını bir kenara koy. Beyazını bir çay kaşığı tuzla sert köpük haline kadar çırp.

2. Kıvam alana kadar 3–4 dakika sürekli çırparak toz şekeri ekle.

3. Muzu püre haline getir, sarıyla karıştır ve beyazlığa yavaşça kat.

4. 10 g tereyağı erit, mısır gevreğiyle karıştır. Formu kalan tereyağıyla yağla.

5. Formun dibine gevrek-tereyağı karışımını serp, üstüne soufflé masasını düzgünce yay.

6. 180°C’de 15–20 dakika hafif altın rengi alana kadar pişir. Sıcak servis et.